氯化钙是日常生活中常用的干燥剂、除湿剂，因它不同的性质在很多行业中都有应用。

氯化钙是由氯元素和钙元素组成的盐，在室温下为白色固体。具有很强的吸湿性，久置在空气中容易潮解同时还会释放大量的热。

根据不同用途氯化钙可分为工业级氯化钙和食品级氯化钙，含量的不同有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，形状有氯化钙颗粒、氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙无水刺球和氯化钙二水光球。

工业级氯化钙：

无水氯化钙可作缓蚀剂适用于以氯化钠、氯化钙作冷媒的冷冻水系统，也是性能较好用的较多的缓蚀剂之一。

利用氯化钙吸水性强且呈中性的性质，可用作大部分常见气体的干燥剂。

氯化钙融化散热和冰点低的特征可作道路除雪化冰融雪剂。

氯化钙可以加快混凝土的硬化速度增强建筑砂浆的耐寒能力，是良好的建筑防冻剂。

氯化钙还用作生产钙盐的原料、冷冻机用和制冰用的制冷剂、生活涂料的凝固剂等。

食品级氯化钙是一种广泛应用的食品添加剂，一般用于：

饮料，作为电解质增强其适口性；

腌渍，氯化钙有咸味，可减少盐的用量；

罐头，可发生胶化，增强汤粥的粘稠度；

豆腐，可使大豆发生乳化和凝固，提高豆腐的嫩滑性。

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